Just bean Roastery không đi theo bất cứ chuẩn mực nào của rang cà phê đặc sản. Chúng tôi tạo ra phong cách riêng bằng những biểu đồ rang cà phê sáng màu (light roasted). Triết lý rang cà phê của Just Bean Roastery chính là:

Để hạt cà phê kể câu chuyện của mình. 

Bằng rất nhiều biểu đồ rang sáng màu, chúng tôi tìm ra cách làm nổi bật lên những đặc trưng hương vị đến từ hạt giống, thổ nhưỡng nơi trồng, cách sơ chế của hạt cà phê… Bởi vậy, không chỉ là một vài hương vị như fruity, chocolaty, caramelly… (những hương vị mà cà phê tốt nào cũng có), cà phê của Just Bean Roastery đa dạng và rực rỡ hơn rất nhiều. 

Bạn sẽ tìm thấy những đặc trưng vùng miền như: 

  • Hương hoa, hương cam chanh, hương trà… đến từ cà phê Ethiopia
  • Hương trái cây, những quả berries và vị chua sáng trong trẻo đến từ cà phê Kenya
  • Hương chanh sáng trong vắt, một chút caramely, chocolaty trong cà phê sơ chế yếm khí đến từ Colombia.

Và còn rất nhiều loại khác nữa. Hãy tự trải nghiệm bạn nhé. 

Nice to meet you !

Just Bean Roastery Team

Đặng Vũ Long
Roaster

Cấn Trần Ngọc Vũ
roaster / Sale manager

Jolene Nguyễn
Knowledge hub

Nga Võ
The Bridge

XEM THÊM